
Когда слышишь про китайские корундовые камни, у многих сразу возникает скепсис — мол, дешёвый ширпотреб. Но за десять лет работы с заточкой я убедился, что это стереотип. Да, есть откровенный брак, но если знать, где искать, китайский корунд может дать фору некоторым японским аналогам по цене и стабильности абразива.
Корунд как материал в Китае производят давно, но технология спекания и зернистости сильно разнится от завода к заводу. Не все понимают, что корунд — это не просто 'искусственный камень', а оксид алюминия с определённой структурой. В Китае его часто легируют цирконием или другими добавками для повышения износостойкости.
Например, у ООО Чжуншань Хайвэй Кухонные Принадлежности в ассортименте есть серия камней на основе корунда с циркониевым упрочнением — они не так быстро 'засаливаются', как простые белые оксидные. Но и стоят дороже. Я тестировал их против корейских аналогов — по резке держатся неплохо, хотя по ощущению руки чуть жёстче.
Кстати, их сайт https://www.hisharp.ru — один из немногих, где есть нормальное описание состава и плотности связки. Большинство китайских поставщиков вообще не указывают зернистость по стандарту JIS, только '800 grit' или '3000', что часто не соответствует реальности.
Основная беда китайских корундовых камней — неравномерная плотность абразива. Бывает, берёшь новый брусок, начинаешь точить — и через пару минут видишь, что в центре просадка на полмиллиметра. Особенно это заметно на крупных зернистостях — 180–400 grit.
Однажды я закупил партию у непроверенного поставщика — вроде бы по фото камень выглядел нормально, но на деле оказался с примесью карбида кремния. В результате клиенты жаловались, что ножи царапаются. Пришлось вернуть всю партию.
Сейчас стараюсь работать с теми, кто даёт тестовые образцы. У ООО Чжуншань Хайвэй, кстати, есть такая возможность — прислали три образца разной зернистости перед крупным заказом. Это серьёзно снижает риски.
Связка в корундовых камнях — это отдельная тема. Китайцы часто используют керамические связки, которые могут быть слишком жёсткими или, наоборот, крошиться. Идеальный вариант — когда камень равномерно стачивается, не заглаживается и не выкрашивается.
На практике я заметил, что камни с маркировкой 'vitrified bond' от китайских производителей часто перекалены — при интенсивной работе появляются микротрещины. Особенно если точишь твёрдую сталь типа SG2 или ZDP-189.
У того же hisharp.ru в описании указано, что они используют гибридную связку — частично керамическую, частично магнезиальную. На ощупь камень действительно более 'живой', но как поведёт себя через год — пока не знаю, тестирую всего полгода.
Многие китайские корундовые камни позиционируются как водные, но на деле плохо впитывают воду — приходится замачивать дольше, чем указано. А некоторые и вовсе предназначены для масла, хотя продавцы об этом умалчивают.
Я проводил эксперимент: замерял время насыщения водой у китайского корунда и, например, у King. Разница может достигать 15–20 минут. Это критично, если точишь в потоке — ждать некогда.
Интересно, что на сайте hisharp прямо указано: 'не использовать масло, только вода'. Это хоть какая-то определённость. Но я бы рекомендовал перед использованием проверить впитываемость на торце — капнуть воду и посмотреть, как быстро исчезает.
С геометрией у китайских производителей до сих пор проблемы. Часто попадаются камни с выпуклой или вогнутой рабочей поверхностью. Причём это может быть не видно на глаз — только при работе длинным клинком.
Правят такие камни сложно — из-за неравномерной плотности алмазная пластина может снять больше в одном месте. Я для себя вывел правило: китайский корунд лучше править не алмазом, а другим, более мягким бруском — так риск 'завалить' плоскость меньше.
Кстати, у ООО Чжуншань Хайвэй в паспорте на продукцию есть рекомендации по правке — советуют использовать кремниевый карбид на стекле. Пробовал — работает, но медленно. Для мастерской не вариант, а для дома сойдёт.
В итоге стоит ли брать китайские корундовые камни? Если ты профессиональный точильщик с постоянным потоком — вероятно, нет. Нестабильность качества и необходимость частой правки съедают всю экономию.
Но для домашнего использования, тренировки или как дополнение к основному набору — почему нет. Особенно если удаётся найти проверенного производителя с вменяемой техподдержкой.
Тот же ООО Чжуншань Хайвэй Кухонные Принадлежности, судя по их сайту, хотя бы даёт чёткие характеристики и не скрывает состав. И заявленные 10 лет на рынке — это уже какой-то признак стабильности. Хотя лично я бы для начала взял один камень на пробу, а не всю линейку.
В общем, китайский корунд — не панацея, но и не garbage. Просто нужно подходить к выбору с головой и не верить громким заявлениям. И да, всегда тестировать перед закупкой партии.