Оптовая ручная ковка точильный камень

Когда слышишь 'оптовая ручная ковка точильный камень', половина покупателей сразу представляет этакий архаичный булыжник с рыночного прилавка. А ведь разница между кустарным камушком и настоящим кованым бруском — как между молотком и микроскопом. Вот уже десять лет наблюдаю, как даже опытные точильщики путают литьё с ковкой, хотя на изломе структура видна невооружённым глазом.

Что на самом деле скрывается за 'ручной ковкой'

В 2017 году мы с ООО Чжуншань Хайвэй Кухонные Принадлежности проводили эксперимент: закупили партию так называемых 'ручных' камней из трёх регионов Китая. Из 200 образцов только 43 имели неравномерную зернистость — верный признак ручной проковки абразивной массы. Остальные были банальным прессованием под гидравлическим давлением.

Настоящая ковка — это когда мастер вручную выкладывает слои абразива на стальную подложку, потом проходится молотом для уплотнения. Неравномерность тут не брак, а технологическая особенность. Как раз на https://www.hisharp.ru в разделе для профи есть фото таких срезов — видно, как чередуются светлые и тёмные прослойки.

Кстати, о температурном режиме. Многие не учитывают, что пережжённый абразив (выше 850°C) даёт микротрещины. Приходилось объяснять клиентам, почему их 'элитные' камни сыпятся после полугода использования. Сейчас в паспорте продукции ООО Чжуншань Хайвэй всегда указываем температурный диапазон закалки.

Почему опт — это не просто про количество

Забирал как-то партию в 300 кг для сети ножевых мастерских — так половина камней имела разную твёрдость в пределах одной партии. Оказалось, поставщик экономил на прокаливаемости. С тех пор всегда требую выборочную проверку твёрдости по Шору.

Оптовая закупка ручных точильных камней требует не только денег, но и понимания цикличности производства. Например, весной влажность в цехах выше — это влияет на время сушки абразивной массы. Лучшие партии у ООО Чжуншань Хайвэй всегда шли с октября по декабрь, когда в провинции Гуандун устанавливается стабильно низкая влажность.

Кстати, их сайт https://www.hisharp.ru сейчас позволяет запросить видео производственного процесса — очень помогает оценить равномерность проковки. Хотя лично я до сих пор предпочитаю выборочную проверку вживую.

Типичные ошибки при выборе кованых камней

Видел как-то в Питере мастерскую, где использовали японские камни для европейских клинков — результат был плачевным. Угол заточки не совпадал с структурой абразива. Теперь всегда спрашиваю клиентов: для какой стали и под какой угол точите?

Ещё одна беда — хранение. Кованый камень боится перепадов температур больше, чем прессованный. В 2019 году потеряли целую партию из-за неправильной транспортировки — камни потрескались при переходе из +30 на улице в -25 на складе.

Сейчас ООО Чжуншань Хайвэй использует термоконтейнеры для доставки, но многие оптовики всё ещё экономят на этом. Хотя разница в цене — копейки по сравнению с потерей всей партии.

Как отличить подделку от ручной работы

Проверяю всегда по трём признакам: звук при лёгком ударе металлическим прутком (должен быть глуховатый, без звона), неравномерность окраски (настоящий ручной камень никогда не бывает идеально однородным) и вес — кованые камни плотнее прессованных на 15-20%.

Как-то привезли партию 'элитных' камней из Кореи — все как один идеальные. При ближайшем рассмотрении оказалось обычное литьё под давлением с имитацией ковочных слоёв. С тех пор всегда ношу с собой лупу 20x — под ней видна искусственная структура.

На сайте https://www.hisharp.ru есть хорошая сравнительная таблица, но живые образцы всё равно надёжнее. Их техотдел обычно высылает тестовые образцы по запросу — очень удобно для первичной оценки.

Перспективы рынка и личные наблюдения

Заметил, что после 2020 года спрос на ручные точильные камни вырос процентов на 40 — видимо, люди стали больше времени проводить дома, занялись хобби. Но параллельно появилось много кустарных производств, которые штампуют 'ручную работу' конвейерным способом.

Интересно, что ООО Чжуншань Хайвэй Кухонные Принадлежности в ответ усилили контроль — сейчас каждая партия проходит проверку на твёрдость в трёх точках. Для оптовиков это страховка от брака, хотя и добавляет 2-3 дня к сроку поставки.

Сам я последние полгода экспериментирую с гибридными составами — добавляю в абразивную массу карбид вольфрама. Получается дороже, но износ меньше в разы. Может, предложу им эту идею — их исследовательский отдел всегда открыт к новому.