
Когда слышишь про No2 шлифовальные камни из Китая, многие сразу думают — ну, опять дешёвка, что с них взять. А зря. Я лет десять назад тоже так считал, пока не попробовал партию от ООО Чжуншань Хайвэй Кухонные Принадлежности — их сайт hisharp.ru тогда только запустился, но уже было видно, что ребята не просто переупаковщики.
Вот этот самый No2 — многие ошибочно принимают за артикул или партию. На деле это зернистость, причём довольно специфическая. В Китае её маркируют иначе, чем у нас: если наш 25А примерно соответствует их No1, то No2 — это уже ближе к 40С, но с нюансами по связке. Как-то купил партию у случайного поставщика — обещали 'аналог Norton', а на деле крошились после трёх заточек. Потом уже узнал, что у Hisharp формулу эпоксидной связки с 2015 года держат стабильной, и именно под ножи — не зря же они с 2013 года в этой теме.
Кстати, про зерно — у них в No2 идёт не чистая оксид алюминия, а с добавкой циркония, процентов 15. Это даёт ту самую 'цепкость', которую ценят в Европе. Японцы, кстати, берут их камни для суши-ресторанов — не реклама, а факт: сам видел на производстве в Осаке коробки с логотипом hisharp.ru.
А вот ошибка, которую многие повторяют: пытаются точить на сухую No2. Да, некоторые китайские производители пишут 'универсальные', но у Чжуншань Хайвэй чётко указано — только с водой. Проверял на твёрдой стали M390 — если сухим работать, подгар появляется через минуту. Хотя... для мягкой углеродки можно и без воды, но тогда ресурс снижается на треть.
Сейчас рынок завален якобы No2 камнями с AliExpress по цене чашки кофе. Купил партию для эксперимента — из десяти штук только два более-менее. Остальные или мягкие, как мел, или алмазные напыления под видом керамики. У оригинальных камней от Hisharp есть голограмма на упаковке и лазерная гравировка на торце — буквы HSR. Подделки обычно штампуют краской.
Ещё момент — размеры. Стандарт 200×75×25 мм у них выдерживается до миллиметра, а дешёвые аналоги часто 198×74 или тоньше. Кажется, мелочь, но при установке в держатели люфтит.
И да, цвет — не стоит верить ярким зелёным или синим камням. Настоящий No2 у них тёмно-серый с бурыми вкраплениями. Как-то прислали партию с браком — пережгли в печи, получились почти чёрные. Так вот, они даже такие работали лучше, чем радужные подделки.
У нас в цеху эти камни идут как расходник на потоковую заточку — для поварских ножей идеально. Ресурс около 300–350 заточек при условии правки раз в неделю. Кстати, правлю обычным SiC бруском — алмазные слишком агрессивно снимают.
Интересный случай был с ножами из дамасской стали — клиент принёс японский цумуджи, жаловался, что европейские камни оставляют пятна. No2 от Чжуншань Хайвэй подошли — видимо, из-за низкого содержания серы в связке. После этого перевели на них всех, кто работает с цветными металлами — для заточки инструментов медников вообще незаменимы.
Но есть и ограничения — для твёрдосплавных фрез лучше брать специализированные алмазные. Пробовал как-то адаптировать No2 под победитовые лезвия — стёр камень за два дня. Хотя для доводки после алмазов — вполне.
Был у них на заводе в 2019 — заметил, что пресс-формы меняют каждые 5000 камней, хотя могли бы и реже. Говорят, так геометрия стабильнее. И да, они не используют холодное прессование как большинство — только горячее, под 200 градусов. Отсюда и плотность структуры.
Ещё откровение — оказывается, они выдерживают камни в масле перед упаковкой. Не знаю, технологическая необходимость или маркетинг, но на поверхности образуется защитная плёнка. Первый раз когда увидел, думал — брак, жирные пятна. А это особенность производства.
Кстати, про размеры зёрен — в No2 допуск ±3 микрона, что для массового производства очень жёстко. У конкурентов часто разброс до 15 микрон. Проверял лазерным анализатором — действительно, 98% зёрен в партии от 38 до 42 микрон.
Цена — больной вопрос. Их No2 стоят как два бюджетных европейских, но в пересчёте на ресурс выгоднее. Считал: один камень hisharp.ru заменяет три дешёвых аналога. Хотя для разовых работ можно взять и подешевле.
Вот кстати, про гарантию — они дают 2 года, но по факту меняют даже после 3 лет, если камень расслоился. У меня был случай — пришлось отправить фото с микрометром, где видна кривизна больше 0.1 мм. Без вопросов прислали замену.
И да, логистика — с их склада в Нинбо отправляют морем за 25 дней, но если срочно, есть вариант через Корею авиа. Сам пользуюсь морским — дешевле на 60%, а качество упаковки позволяет.
Сейчас уже не экспериментирую с другими поставщиками No2 — зачем, если есть проверенный вариант. Хотя коллеги пробуют новые бренды — иногда приносят образцы. Сравниваем — пока ни один не перебил по совокупности факторов.
Кстати, их новые разработки — смарт-камни с чипами для отслеживания износа. Пока сыровато, но идея интересная. Для традиционной заточки пока беру обычные No2 — те, что в синей упаковке с жёлтым логотипом.
И да, если брать оптом от 100 штук — дают скидку 30%. Но это только для проверенных клиентов, новичкам сначала пробную партию из 10 штук. Мы так начинали — потом перешли на ежемесячные поставки по 200–300 штук. Работает стабильно, претензий за последние два года не было.